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Blog > Soupe d'automne...

Le 19/10/2009 à 10:28cuisine et tambouille ...

 

Et oui ça y est l'automne est là, il commence à faire froid ! Alors pour se réchauffer voici une petite soupe d'automne trés facile à faire :

 

Ingrédients :

Une tranche de potiron (celle qu'on trouve en grande surface)

3-4 carottes

1-2 pommes de terres (pour ajouter un peu plus d'onctuosité )

du lait

 

Peller tous les légumes et les couper en morceaux grossiers (plus petits pour les carottes pour qu'elles cuisent mieux)

Mettre dans une cocotte (une grande casserole fait aussi l'affaire hein) et recouvrir de lait ralongé d'un peu d'eau si necessaire

Saler poivrer et sepouder de muscade, laisser mijoter jusqu'a ce que les légumes soit trés tendre.

Mixer le tout et voilà c'est prêt !

 

Ici on le sert avec croutons, crème fraiche, et fromage rapé !

Si il  en reste je cogèle et le ressort les soir de " je sais pas quoi faire ce soir !" ^^

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