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Blog > Sytème D / j'ai testé pour vous

• de fil en aiguille.. ou plutôt de blog en blog ^^

  Le 16/06/2009 à 21:06Sytème D / j'ai testé pour vousCommentaires (1)Ajouter un commentaire

  De blog en blog en allant visité les blogs que ma tagueuse avait tagué j'ai découvert le blog de cookinette qui est fort appétissant ^^ mais surtout elle y parle d'un autre blog (tout aussi appétissant ^^)  c'est moi qui l'ai fait qui propose un petit jeu : "Votre meilleur truc ou astuce pour faire des économies en cuisine"

  A nous d'expliquer nos petits trucs économiques en cuisine :

  Alors ici c'est effectivement débrouille est companie. Déjà exit les plats tous prêt, les légumes sont achetés frais ou congelés sans autres préparations et parfois quelques boites.

  Je compose donc moi même le contenu de mes poëlées en fonction du contenu du frigo

  les mix les plus courrant :

  haricots verts + champignons + lardons et crème fraiche

  ou

  haricots verts + champignons + lardons + oignons et tomates pelées en boite

  Et pour utiliser les restes j'ajoute quelques pommes de terre sautées !

   

  Dans un autre registre je n'achete pas de fromage rapé tout prêt (trés cher pour ce que c'est : les rebus des fromages invendables...) je le rappe moi même en fonction des besoins ^^

  je n'achete pas non plus de fromage en portion, un bon morceau de cantal part exemple plait tout autant à mes enfants et dure plus de deux repas... et il peut se rapper lui aussi, en gratin c'est terrible le cantal ^^

   

  Le vieux pain me sert quand j'ai besoin de faire de la chapelure on peut aussi en faire du pain perdu et au pire le lapin nain est ravi d'en avoir un morceau sous la dent !

   

  Et puis biensur je fais mes confitures maison dans des pots en verre que j'ai gardé  !

   

  voilà pour mes petits trucs !

   

   

   

   

   

   

  par marion - tags : trucs astuces cuisine

• mission yaourt maison

  Le 28/03/2009 à 15:15Sytème D / j'ai testé pour vousCommentaires (0)Ajouter un commentaire

  voilà le résultat du yaourt maison fait au cuit vapeur :

   Assez onctueux pas trop ferme et pas du tout acide un régal !

   

   

   

   

   

  Conclusion : oui le yaourt au cuit vapeur

  c'est possible et c'est bon ^^

  par marion - tags : yaourt maison

• nouvelle rubrique du blog

  Le 27/03/2009 à 15:03Sytème D / j'ai testé pour vousCommentaires (0)Ajouter un commentaire

  Histoire de diversifier un peu le contenu de ce petit blog j'ouvre une nouvelle rubrique : Système de D / j'ai testé pour vous, ou comment bidouiller chez soi ce que l'on trouve trop cher ailleurs en ces temps de crise il n'y a pas de petites économies.

  Sans être une pro bioécolo retour à la nature and co, je tend de plus en plus vers le "fait maison" et ce n'est pas parce que c'est pabio que c'est pabion ^^"  c'est juste que j'aime bien tenter (oui tenter je garanti pas de réussir) de faire moi même des trucs qu'on nous vend cher (trop cher ?) pour ce que c'est.

  Bref j'était déjà une adepte des gateaux, biscuits et petits plats maison (modeste les petits plats j'aime pas non plus y passer trois plombes ^^") et je vais essayer d'élargir mon horizon "fait maison" (oui et pas "home made" parce que c'est comme ça d'abord je préfère ^^)

  bref si vous êtes feignasses radin(ne) avec un minimum de conscience écolomachin chose cette rubrique et faites pour vous !

   

  Je teste donc pour vous aujourd'hui la fabrication de yaourt maison !

  mais :

  sans yaourtière pour faire plaisir à mon coté radin et ne pas avoir a acheter l'appareil, en farfouillant j'ai trouvé comment faire avec le cuit vapeur si c'est pas concluant je tente la cocotte minute des info sur ce site : http://www.cfaitmaison.com/yaourt/ssy.html

  sans lait en poudre bin oué la copine qui a fait ce site : http://glacesetyaourts.canalblog.com/  elle a dit "c'est pas obligé" alors je teste sans ^^

  vous trouverez aussi de trés bonne recette sur son autre blog : http://simpleetdelicieux.over-blog.com/ 

  En utilisant des pots en verre de récup. Non mais je vais pas les acheter en plus oh?!

   

  bre j'ai donc fait bouillir un litre de lait entier, attendu qu'il refroidisse de façon a pouvoir y tremper mon doigt 10 s, mélangé avec un yaourt nature du commerce.

  J'ai mis au fond de chaque pot de la gelée pomme rubarbe que j'avais fait trop liquide un jour de confiturage puis la préparation. j'ai fait chauffer 10 mn mon cuit vapeur et j'ai mis les pots à "couffir" dedans une fois celui-ci éteint.

  wala verdict demain.

  bref une grosse 1/2 heures à préparer aprés ça se fait tous seul et c'est pour ça que c'est bien ^^ on peut même le faire avec les enfants, les laisser inventer leur recette etc...

  avantage radin : (a confirmer) pas d'achat d'appareil ou de pot

  avantage écolo : sur le long terme réutilisation des pots en verre,  moins de pots de yaourt en plastique à jeter dans le non recyclé

  avantage feignasse : préparation pas trop longue juste à attendre que "ça se fasse" et aussi plus de paquet de yaourt à trimballer quand on fait les courses.

   

  testage a venir :

  les produits de ménages fait maison, des recettes de biscuits et les cofitures déjà testées et approuvé et encore bcp d'autres choses ; )

   

   

   

  par marion - tags : yaourt "fait maison"

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