Blog
dulce de leche / confiture de lait
Le 10/11/2009 à 16:18cuisine et tambouille ...Commentaires (0)Ajouter un commentaireMais comment se faire de la confiture de lait sans y passé 3 h ?
C'est fastoche et presque meilleur que le nutel. (sisi quand même !)
Achetez une boite de lait concentré sucré de 375g
Mettre de l'eau dans le fond d'une cocotte, le panier vapeur et la boite de lait fermée dans le panier.
Fermez le couvercle de la cocotte, mettre à chauffer et quand la sous-pappe tourne: baissez le feu et attendre 45 mn de cuisson.
Attendez que ce soit refroidi pour ouvrir.
Et voilà !!
Le plus : on peut en faire plusieurs en même temps
Ayant perdu mon panier vapeur de cocotte minute j'ai testé celà au cuit vapeur, il m'aura fallu tout de même 3 x 45 mn pour obtenir le même résultat. C'est plus long mais tout aussi bon !!
Idée gourmande : tartiné sur des petits beurres (ou mieux des speculoos !) avec un thé c'est un délice !
Souvenir d'enfance...
Le 05/11/2009 à 21:46Souvenir d'enfance...Commentaires (0)Ajouter un commentaireJ'avais envi de papoter un peu, et l'idée m'est venue de partager quelques chose que j'adore... replonger, à mes heures perdues, dans mes souvenirs d'enfance.. juste quelques minutes... qu'est ce que ça fait du bien !
Ces dernières années pas mal de personnes de mon entourage, plus ou moins proches, plus ou moins agées s'en sont allées et avec elles c'est une multitudes de petites habitudes, de détails, qui ont rythmé mon enfance et qui ont disparu au fure et à mesure.
Les fêtes approchant je repensais aux virées familiales qu'on fesait le lendemain de Noël et les jours qui suivaient pour distribuer et recevoir les cadeaux de chacun. J'adorais ça, l'abiance, l'esprit, les surprises les bon repas les cousins cousines ...
Un détail m'est revenu, ce détail se trouve être une boite en fer, rose fushia, légèrement kitchouille sur les bord ( et surtout au milieu en fait ^^"), remplie de bonbons au chocolat tous plus ... surprenant les un que les autres... vous voyez ?
Et si je vous montre ça :
Viiii les QUALITY STREET !!
Ralala, mon arrière grand mère nous en offrait chaque année une boite avec quelques petits billets pour notre noël. J'adorais ça, la boit en fer, les papiers de bonbon multicolores qui brillent et le caramel qui colle au dents !
Mon préféré à l'époque : le gros rouge, celui fourré à la fraise.... bon maitenant je pense qu'il m'équeurerait plus qu'autre chose, mais je pense que mes garçons l'adoreront eux
Celà fait maintenant plusieurs année que nous n'avons plus de quality street à Noël...
Mais je crois que cette année .. je vais me mettre une boite quality street au pied du sapin... mais attention une boite en fer hein pas de carton ni de plastique, je suis une puriste du quality street !
Soupe d'automne...
Le 19/10/2009 à 10:28cuisine et tambouille ...Commentaires (0)Ajouter un commentaireEt oui ça y est l'automne est là, il commence à faire froid ! Alors pour se réchauffer voici une petite soupe d'automne trés facile à faire :
Ingrédients :
Une tranche de potiron (celle qu'on trouve en grande surface)
3-4 carottes
1-2 pommes de terres (pour ajouter un peu plus d'onctuosité )
du lait
Peller tous les légumes et les couper en morceaux grossiers (plus petits pour les carottes pour qu'elles cuisent mieux)
Mettre dans une cocotte (une grande casserole fait aussi l'affaire hein) et recouvrir de lait ralongé d'un peu d'eau si necessaire
Saler poivrer et sepouder de muscade, laisser mijoter jusqu'a ce que les légumes soit trés tendre.
Mixer le tout et voilà c'est prêt !
Ici on le sert avec croutons, crème fraiche, et fromage rapé !
Si il en reste je cogèle et le ressort les soir de " je sais pas quoi faire ce soir !" ^^
Sac à tarte
Le 18/10/2009 à 10:22BabiolesCommentaires (0)Ajouter un commentaireet oui moi aussi je m'y suis mise au sac à tarte, il faut dire que c'est bien pratique tout de même !
Ma soeur pendait sa crémaillère c'était l'occasion te tester la chose. Il est fait dans une chute de toile assez épaisse (type transat ou matelas) je ne l'ai donc pas doublé et je l'ai arranger un peu à ma sauce et voilà le résultat :
ça n'est pas sur la photo mais j'ai aussi surpiqué tout le bord à 2mm pour maintenir la forme.
Confiture de chataîgnes
Le 27/09/2009 à 23:28cuisine et tambouille ...Commentaires (1)Ajouter un commentaire
Dans la série système D / j'ai tester pour vous : La confiture de chataîgnes !!
Alors j'en convients c'est pas ce qu'il y a de plus rapide à faire contrairement aux confitures de fruits classiques avec sucre gelifiant du commerce.... mais alors ça vaut vraiment vraiment le coup de se donner du mal.
Ingrédients :
une heure de balade en forêt, en famille, pour ramasser les chataîgnes
1kg de chataîgnes
750g de sucre
de la vanille (extrait, gousses ...)
Fendre les chataîgnes et les faire bouillir de façon à pouvoir bien retirer les deux peaux
Egoutter et éplucher les chataîgnes (c'est long prévoyez une bonne série télé, un film etc..)
les faire à nouveau bouillir avec un peu de vanille jusqu'à ce qu'elles soient facilement écrassable
Les égouter si besoin et les écraser (avec le presse purée tuper. ça marche super bien !)
faire un sirop avec 750g de sucre un verre d'eau et de la vanille
Mélanger le sirop à la purée et laisser cuire en remuant
Laiser épaissir et prendre une jolie couleur brune
pour savoir si c'est prêt laisser s'égouter quelques gouttes de la spatule sur une coupelle laisser refroidir et toucher avec le doigt pour voir si la concistance convient. (lécher le doigt ensuite pour vérifier le goût biensur ....)
Perso je l'ai passé un peu aux mixer pour broyer les petits morceaux, petites peaux and co...
Remplir vos pots (soigneusement lavés bien entendu voir même stérilisés en les fesant bouillir à la cocotte) les refermer et les poser tête en bas pour chasser l'air et garantir la concervation.
J'ai obtenu ainsi 3 pots et demi
Pour la concervation le livre disait de les mettre au frais je vais tester un sur l'étagère avec les autres confiotes et les autres au frigidaire je vous dirais si celui dehors à bien vécu.
Pour les prochaines je pense les faire en deux fois : faire bouillir les chataîgnes les peller puis les congeler et les ressortir plus tard pour faire de la confiture ou autres choses d'ailleurs !
La confiture de chataîgnes c'est bon en tartine mais aussi pour fourrer un gateau aux yaourts, au chocolat ou même pour faire un nappage ! Bon appétit !
Y'en a qui s'habille en Prada....
Le 24/09/2009 à 16:32blabla quotidienCommentaires (0)Ajouter un commentairemoi je m'habille chez Sarah ^^
Sarah c'est ma "petite" (oui bon elle est pas si petite hein! )cousine qui écrit si bien tous ce qu'en génréal on n'arrive pas à dire : http://becausewhy.skyrock.com/1.html
il fut un temps ou j'écrivais un peu comme ça (pas aussi bien toute fois ^^) et quand je retombe sur des cahiers cachés tout au fond d'un carton je les relis, un petit sourire au lèvre en soupirant "c'était y'a une éternité tous ça" et ça donne envi de s'y remettre, mais trop fouiller dans les sentiments peut faire mal et c'est pas le moment...mais est ce que ça le sera un jour ?
Bref
Ma trés chère cousine Sarah a donc vider ses armoires pour partir plus légère faire ses études dans LA grande ville tous là haut ... j'ai donc avec grande joie récupéré le contenu (des armoires) et j'ai fait mon petit marché ^^ j'adore, parce qu'on y trouve plein de jolie choses que je n'aurais peutêtre pas regardé dans un magasin (colori, forme...) et qui finalement me plaise bien !
Je suis donc prete pour l'hiver, avec plein d'idée à trouver pour customiser tous ça.. ça promet quelques beau sujet d'article tous ça ^^
bandeau pour fillette
Le 17/09/2009 à 20:26BabiolesCommentaires (0)Ajouter un commentaireIl était une fois une petite fille aux cheveux blond. Sa maman était trés fière car elle lui avait coupé les cheveux magnifiquement bien ! Q'est ce qu'elle était jolie ! Mais une mauvaise fée passa par là et dit à la petite fille: quand tu sera grande tu sera coiffeuse.. commence donc à t'entrainer ... et clic cliclic clic voilà la petite qui prend les ciseaux et se coupe la frange... malheur !! s'écria la maman ! comment va ton planqué le carnage !!!
Heuresement la bonne fée Cannelle passait par là et tactactac d'un coup de machine magique elle planqua tous ça avec de jolis bandeaux :
que faire des chutes de tissus ?
Le 02/09/2009 à 14:54BabiolesCommentaires (0)Ajouter un commentaireDes truc totalement inutiles ! Comme un katamiaou par exemple ^^"
BONNE RENTREE !!
A mon tour !
Le 26/08/2009 à 14:07blabla quotidienCommentaires (2)Ajouter un commentaireComme c'est aussi ma rentrée voici mon petit sac fait pour l'occasion :
c'est la rentrée !!
Le 25/08/2009 à 09:41blabla quotidienCommentaires (2)Ajouter un commentaireEt oui c'est la rentrée et cette année mon grand va au CP !!
Il lui fallait donc un nouveau cartable pas trop grand (ce n'est "que" le CP hein...) pas trop lourd (exit les énomres cartables à roulettes quand on a classe au deusième étage...) en fait il lui fallait le même qu'avant mais en neuf...
J'ai donc arpenter les rayons de grandes surfaces...
Constat n°1 : les sacs sont soit trop grand soit trop petits, soit à roulettes, soit des sacs à dos dans les quels il pourrait ranger son petit frère.
Constat n° 2 : c'est moches et/ou trés marketing, trés peu pour les petits garçons, et quand c'est pour garçon c'est pour "grand" garçon (camouflage, street wear.... mince à 6 ans on a encore envi de truc dit de "petit" non ???) bref un cartable sobre, coloré de taille raisonnable (de quoi rentrer du format A4) c'est quasi introuvable...
Alors... bin
Je l'ai fait moi même !! En jeans rouge et noir que j'ai thermocolé et doublé d'un coton. J'ai récupéré les attaches sur son ancien cartable. Il y a beaucoup d'imperfections mais je le laisse comme ça pour la rentrée et je modifirais (notament remplacer par du biais plus large et refaire la poignet) à l'occasion. Et pi j'ai tous bien noté la où ça allait pas le prochain devrait être impec ^^
Mais maintenant c'est des trousses, des pochettes et mon sac à moi de rentrée que je vais faire ! Et oui c'est aussi ma rentrée en deusième année de BEP, normalement une fois le BEP en poche j'ouvre ma petite boutique... peutêtre que ce type de cartable en ferra parti ;o)
Créer un site internet gratuit avec E-monsite.com
- Signaler un contenu illicite
- Voir d'autres sites dans la catégorie Loisirs créatifs
Videos Droles
- Clips musique
- Cours création de site web